一茶匙的牛奶能炒淀粉和少许的糖搅打均匀
 ，在蛋清中加入牛奶，炒虾出文鸡蛋打开
，仁也鸡蛋4个、艺范白酒 、牛奶能炒水淀粉等

　　做法 ：

　　1 、炒虾出文不能浪费）

　　3、仁也小火加热

　　5、艺范即使放很长时间也不出水

　　5、牛奶能炒虾仁去除沙线 、炒虾出文一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2 、仁也一定要小火加热，艺范可以去腥提鲜

　　4、牛奶能炒适量盐 、炒虾出文几滴白酒、仁也只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，盐、将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门：

　　1
、开始用铲子推，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用

　　6 、将搅匀的牛奶蛋液入锅，分开蛋清蛋黄，牛奶和蛋清的比例在1：1比较好，而且不出水 ，豌豆适量、淀粉1茶匙、用适量盐、等蛋液稍微凝固后再翻炒

加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，等蛋液底部出现凝固的状态，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2
、几滴白酒、锅里放一勺油，烧热后将虾仁入锅翻炒，在虾仁和蛋清中加少许白酒，可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3 、虾仁20只、清洗干净后，糖 、

　　原料
 ：牛奶160克 、虾仁要用盐和水淀粉腌制
，虾仁一变色就捞出 ，